点击全文阅读

　　星期五放学时，我有点口渴，妈妈便买了两个菠萝带回家。

　　一到家，我就迫不及待地对妈妈说：“我想吃菠萝。”妈妈一听，就开始忙碌起来。我在旁边仔细地观看，只见妈妈先用水果刀给菠萝去皮，然后把菠萝切成薄片，最后把切好的菠萝片放进盐水里浸泡。看着我垂涎欲滴的样子，妈妈告诉我：“这样就行了，不过要等20分钟以后才能吃，你先写作业吧。”我一边到自己房间写作业一边想：为什么要在盐水里面泡呢，盐是咸的啊，泡完会好吃吗？还要泡20分钟，是不是怕我都吃完了？我给你留一点不就行了吗？但是，平时妈妈对我那么大方，应该不会怕我多吃啊？在我百思不得其解时，我鼓起勇气问妈妈：“为什么菠萝片要放在盐水里浸泡呢？”妈妈笑着说：“自己去寻找答案吧！”

　　于是，我开始在各种书籍之间寻找答案，徜徉在知识的海洋。但我发现，我存放的书里没有这个问题的答案。于是，我打开电脑，请教“电脑老师”。终于，我找到了答案！原来，为了长途运输，果农经常把没有成熟的菠萝摘下来，在经过长途运输之后，就会成熟。但是不是所有的菠萝在经过长途运输之后都会成熟，这种没有成熟的菠萝中含有很多的有机酸，酸味大于甜味。其中还有一种菠萝酸的物质，它能分解蛋白质，对口腔黏膜和嘴唇都有刺激作用，让人感到刺麻发痛。为了避免吃过之后嘴麻的感觉，用盐水浸泡一下，可以有效地抑制和分解菠萝酸这种物质。

　　啊！我终于找到菠萝的秘密了，同时，我也明白了一个道理：自己动手、勤学善问才能学到更多的知识。