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他们很明白这一点。
“蒜茸这种做法在地星，还真就只有龙国菜和西白牙菜中用的多，也算是共通之处了。”
林轩尝试了一口，点头表达了肯定：“完完全全的展现了鲜美，又避免了藤壶自带的一点少量的腥味，同时又丰富了味觉层次，加上迷迭香的味道，可以说是做法简单的经典名菜了。”
雷东多马上记了下来。
接下来就是重头戏，海鲜烩和海鲜饭了！
海鲜饭自从端上来，就一直在吱吱作响，蒸腾的热气一直在告诉观众：我特么可太香了！
热食物比冷食物香这一点，是根植在人类DNA里的记忆。
“海鲜饭，就是用海鲜加以各种西白牙特有香料以及部分龙国香料，然后盖在饭上面，当然了最近这些年也出现了用咖喱的情况。”
雷东多不解了：“为什么西白牙菜要用到龙国香料啊？”
林轩微笑：“因为阿拉伯帝国当年横跨中亚，将龙国的香料以天价买到了欧陆，而西白牙作为他们统治之下的国度，吃龙国香料不是很正常？”
当然了，后来英特兰专门把阿三国给打下来，就是为了种植龙国香料和茶叶，这一点林轩就没有多说了。
想要买香料，来龙国高价买吧。
林轩之前就尝试了一个蟹腿，现在用勺子舀起米饭，边吃边忍不住点头：“各地的稻米给人的感觉就是不同，国内各种米我也吃过，西白牙的稻米又是另外一种不同的风味。”
“不得不说，这东西和海鲜是绝配。”
国内也有稻米和海鲜交叉产区，粤菜为什么没发展出海鲜饭这种吃法？
因为海鲜是有腥味的，而粤府区域比较燥，淡水带有泥腥味，稻米自然也有一些。
两种腥味的东西放在一起，那不是有毛病么？
果然，美食这种东西就是因地制宜的。
这更坚定了林轩的想法，在蓝星西白牙推广地星西白牙菜，一定能把蓝星西白牙的法餐意餐打的满头包！！！
因为法餐意餐就算比西白牙菜好一丢丢，但它们不适合西白牙啊！
众人都看向了最后一道，海鲜烩。
烩，在汉语中的意思非常明白。
就是古代一种做法，大概就是油炸类似。
但油比油炸少一些。
简单点说，炒菜就是菜比油多。
油炸就是菜比油少。
而烩菜就是炸的时候油和菜差不多一致。
林轩拿起一块炸得金黄酥脆的鱿鱼须圈儿：“噢！舒服。”
海鲜烩说白了更直白一点，就是用了三种烹饪方式。
需要保持肉质的海鲜，用裹粉油炸处理。
需要保持原有口感的，用清水汆处理。
然后在用了炒的办法，成菜。
实际上，海鲜饭和海鲜烩的做法是类似的。
但海鲜烩更纯粹，而海鲜饭更融合。
海鲜烩更贴近于阿拉伯美食的风格，继承了大量用蒜做法。
如果要论香味，使用了猪油植物油混合的办法来烹饪。
香味更顶级。
而海鲜烩饭，使用了混合油，这种极品油料，阿拉伯是不用的。
所以，又是另一种风味。
看起来类似，实则是两种不同的美食。
不过在国际上，西白牙海鲜烩饭和意呆利面法卤西焗蜗牛并称为西餐三大名菜。
每种都尝试了一下后，林轩微笑：“光看不过瘾，我们回到二号演播厅，让来自西白牙的大厨雷东多先生，尝试一下制作。”
一直没开口说话的王又溪：“好！雷东多先生，我看好你哟。”
还别说，这老先生要是在年轻一点，头发染黑，挺像邢捕头。
回到演播厅，雷东多直接起身，拿出了自己的厨师服和帽子：“幸好我是带着我的团队过来的。”
在西餐中，主厨是很难一个人做完全部事情的，主厨一般要做的是品控和出关键菜。
打下手的人很多。
现场观众沸腾了。
雷东多神情僵住了：“节目直播时间应该没那么长吧，没办法让现场观众都吃到。”
“哎~”哀叹四起。
林轩：“大家放心，今天晚饭节目组包了，保准让大家满意。”
“林轩牛逼！”
“林轩永远滴神！”
“我要给你生猴子！hahhaha！”
弹幕炸裂：
【草，我有机会拿票的，早知道这一期有的吃，我就去现场了！】
【啊啊啊啊啊！恨自己没搞到票啊，没去现场！】
【呵呵，你放心，只要能搞出好吃的，不久之后肯定会有很多餐馆学着做，到时候直接出去吃就行了。】
现场，雷东多团队已经行动了起来。
因为雷东多用的是西白牙语，而观众没有同声翻译器，所以听不懂他们的对话。
但是热火朝天的场面，以及快节奏的短句频繁的使用，还是让观众很明白，雷东多现在非常严肃，整个厨师团队也非常用心，正在赶时间。
备菜的时候，林轩递给了雷东多一个平板，上面播放着拍下来的视频资料。
对照菜谱，雷东多作为意餐大厨，很快就知道了这些菜的做法。
虽然没做过，但是学起来很快。
就好像粤菜大师和普通人一起去学同一道鲁菜，肯定是粤菜大师学的快。
而且一道通百道，不只是学得快，做出来基本不会有太大差距。
只是某些细节，需要指导。
林轩也想知道，没有指导，雷东多能做到什么程度。
在雷东多动明火开始做菜的时候，一股有点刺鼻的辣椒味儿在演播厅传播。
很快，在观众注意不到的地方，很多节目组工作人员从正后方后台方向跑路了。
雷东多敏锐的闻到了辣椒味，四处看了一眼，用西语：“谁在炒辣椒？还没到这个环节啊？”
一群助手面面相觑，没人回答。
“算了，可能是太紧张闻错了。”
“继续继续，抓紧时间！拿出最好的品质，在场的评委都是业内人士专业人士，别给我们西白牙皇室御厨团队丢脸！！！”
在场有法餐大师让·安德烈，有龙国大师黄刚，还有美食作家王又溪，最重要的是还有刚刚吃过原版西白牙菜的林轩。
雷东多一点不敢怠慢。
此时，后台的陈光孝一边咳嗽，一边翻动铲子一样大的锅铲。
锅里，牛油，香料，以及汤料，都被辣椒染得艳红。
唯一还在场的一组拍摄人员：“陈……咳咳咳咳……陈先生，您这个还要炒制多久？”
“咳咳咳咳……”陈光孝：“林总说要炒六小时，这才开始一小时呢！”
拍摄人员一听，对视一眼。
摄影师：“我们在这儿给您安放三组GoPro摄影机，要是它们不动了，用无线电通知我们一声。”
说完，直接开跑。
道具组的老师骂娘，然后飞速拿出GoPro安放，紧跟着跑路了。
……
场内，香气四溢。
西白牙菜一共分成六个区域有不同的风格。
不过他们并不足够发展出六个菜系，而是整体上分成了三种分类。
以海鲜为主的沿海美食。
以芝士和烟熏为主的重口美食。
以面包和果酱等为主的轻食风格。
三种东西在加工时，都有非常浓郁的香味。
烟熏味，是最能挑动人类DNA中对万年前原始生活肉食渴望的气味。
而轻食的奶香味，又能让人类回忆起幼年孩提时代的美好时光。
而香气浓郁的海鲜，则是走的王道、霸道路线。
你什么都别想，什么都别回忆，老子就是好吃！
爷不搞虚的，就是顶，就是硬。
这就是国内概念中的硬菜的说法。
林轩也一直在场中游走，时不时的指点一下错误。
雷东多没有看到制作过程，只是看了辅助教学视频和菜单。
但是林轩可是凭借系统的时空控制能力，自己偷摸摸看完了厨师的制作全过程。
所以指点一下他们不对劲的地方，还是做的到的。
而镜头，也一直跟随着这些材料从鲜活到鲜美，从新鲜到香鲜的过程。
弹幕上的西白牙人不敢相信：
“这贻贝看起来也太好吃了，这认真的么？”
在蓝星西白牙，贻贝被捞上岸后又两种可能性，一种是直接空运去欧陆各大城市的顶级法餐餐厅。
一种是被风干后留着冬天炖汤。