点击全文阅读

从上周开始，她就已经开始回本了！
元旦和新春的两个活动又可以赚不少，说不定元宵节后她就可以开始筹备奶茶店的事情了！
韩爷爷其实也没想到，顾织雾的店不仅开了，还经营得风生水起。
他前段时间在参加一个会议的时候，都听到有人讨论顾织雾的面包店。
那一刻，韩爷爷的内心是自豪的。
“奶茶店？那是什么东西？”韩爷爷想了想，问：“是内蒙奶茶吗？那东西喜欢喝的人也不多啊！很多人觉得味道很奇怪的。尤其是南方那边，能接受的就更少了。”
现在大部分人对奶茶的印象都是草原那边咸口的奶茶。
其实内蒙奶茶也不是不好喝，只是不像甜口的奶茶那么容易让人接受。
而且最重要的是，内蒙奶茶不像香江和宝岛的奶茶属于休闲饮品，内蒙奶茶从一开始就是日常食品。
在草原上，正宗的内蒙奶茶里还被放入牛肉碎或者炒米之类的东西，喝起来的口感其实更像是棒子面粥。
这本质上就是两种东西。

至于后来商品化了的内蒙奶茶，外形上看和普通奶茶没区别，只是口味变成了咸的。

“香江也有奶茶的。”天叔在一旁收拾东西，“不过，香江的奶茶工艺，小小姐知道？”
“听说过。”顾织雾眼睛一转，“我去给你们做了试试！我记得爷爷的茶柜里材料都差不多有的！很快，我很快就来！”
说着，一头扑到韩爷爷放茶的茶柜里找出几个罐子，抱着罐子就跑了。
韩爷爷都来不及心疼自己的茶叶，没好气的笑骂道：“风风火火的性子，也不知道是随了谁！”
天叔在一旁笑起来，“当然是您啊！您年轻的时候，没比小小姐沉稳到哪儿去！”
不多时，顾织雾就端着两壶奶香气混着茶香和甜腻香气的东西过来。
是家里用的玻璃壶，但是一个颜色深，一个颜色看着浅一点。
浅一点的那个底下似乎还有什么东西沉淀在下面。
颜色深的是香江的港式奶茶。
其实港式奶茶是基于英式奶茶的基础上做了本地化的改良之后的产品。
最初是特别受香江工人阶层欢迎。
因为港式奶茶的提神作用特别明显，比特浓咖啡的提神效果还要厉害。
口感丝滑，但是味道上对比宝岛的台式奶茶就要显得涩口一点。
其实现在，还没有台式奶茶的诞生。
台式奶茶还有一个更让人印象深刻的名字，叫“珍珠奶茶”。
关于珍珠奶茶的起源年份有两个说法，一个是1987年，一个是1983年。
“你们尝尝！”顾织雾倒了两杯，递给韩爷爷和天叔。
只是港式奶茶那杯只倒了一点点，让他们尝尝味道就好了。
这大晚上的，别喝了睡不着觉！
“这杯子底下的是什么东西？”韩爷爷先喝了一口港式奶茶，倒是有些意外。
这跟他在香江出差的时候喝到的差不多。
口感上的差距肯定是有的。
毕竟，港式奶茶据说最重要的还是淡奶的添加。
除了港式奶茶的拉茶煮茶这些手法之外，最重要的就是在里面添加淡奶，增加顺滑的口感。
在淡奶的选择上，香江的茶餐厅都会选择黑白淡奶。
这也导致了香江奶茶在原材料上就比台式奶茶的价格高，也就造成了港式奶茶的市场始终比不过台式奶茶市场的主要原因之一。
“是粉圆！”顾织雾还带了两把勺子。
要是不自己现场做一次，她都想不起来。
现在可没有后世专门给奶茶店提供的大号吸管。
“这是宝岛那边的小吃，是用木薯淀粉和红糖水做的。这款奶茶还有一个名字，叫‘珍珠奶茶’！你们不觉得，它很像黑色的小珍珠吗？”顾织雾指着杯子里那一颗颗圆滚滚亮晶晶的珍珠粉圆笑着，问韩爷爷天叔，“你们觉得，哪个的口感更适合推广市场？”
韩爷爷和天叔听了这话，又仔细的喝了一小口慢慢品。
“从我个人上，我更喜欢港式奶茶。”韩爷爷点了点港式奶茶的杯子，“但是推广下去，我比较推荐这款。”
说着，指向台式奶茶。
天叔也在旁边点点头，表示自己的观点也是如此。
“港式奶茶，你这个还不到火候。比起正宗的差一点，差一点的就不要推出了。但是这个珍珠奶茶，糖的比例是可以控制的吧？你要是做成牛奶哪样卖，配方要再琢磨琢磨。但是，如果你是准备开店的话，现做就可以自己控制甜度了！”
顾织雾听了韩爷爷说的，内心再三叹服。
不愧是带着整个韩家去了漂亮国都能迅速扎根发展的人。
奶茶分甜度这个操作，还是到了后期各大奶茶品牌开始卷起来之后才有的。
最开始的几个奶茶品牌都不会有甜度的选择。
奶茶店在大陆的风靡是从千禧年之后，早期的奶茶是“没茶叶也没有奶”，一杯珍珠奶茶的成本非常低。
奶精、色素、香精加上制作好的粉圆，用热水冲泡，这就完成了一杯“珍珠奶茶”。
这样的制作方式，怎么可能会给你甜度的选择？
顾织雾从一开始就不想走这个模式。
既然要做，她就要做最好的那个！
“爷爷，你怎么这么厉害！”顾织雾上前，先收走了两位老人家手里的杯子，又亲昵的挽着韩爷爷的胳膊，“我也是这么想的。奶茶店我打算和面包店开在隔壁。部分小蛋糕也可以直接在奶茶店里售卖。比较麻烦的是，我得自己去开模订做一批杯子和吸管，还有封口的问题。”
顾织雾越说，面色就越沉重。
她的想法倒是很好，就是忘记了八十年代的工业发展和化工业限制。
最重要的是。
光是这样说下来，她就能粗略算出这其中投入成本不低，稍有不慎，奶茶店就会把经营走上正轨的面包店都拖累了。
韩爷爷靠在沙发上，闭着眼没说话。
只是唇角还高高翘起。
顾织雾想要扩展，他很高兴，也会支持。
但是顾织雾能意识到扩展行业可能会出现的问题，他更高兴！
“爷爷，我得再考虑一下了！”顾织雾发热的脑袋逐渐降温。
“去吧！”韩爷爷摆手，一副累了要休息的样子，把顾织雾赶了出去。
人走后，韩爷爷自己坐在沙发上笑出声来。
“老爷，您为什么不直说呢？”天叔忍不住问他。
韩爷爷慢慢起身，双手背在身后，走到院子里看着天空上皎洁的月亮，道：“我说千万遍，都比不上她自己想到这一点。”
他有很多很多丰富的经验，也确实可以教给顾织雾。
但韩爷爷更想要看到顾织雾自己的成长。
这个孩子，他很有信心！
暂时打消了奶茶店的想法，顾织雾就把全部的精力都放在了春晚糕点的设计和安排上。
中间还要推出元旦系列的糕点。
因为是猪年，做的都是小猪系列。
就连生日蛋糕也有小猪系列的，过寿的话，也是肥硕的小金猪憨态可掬的捧着寿桃的造型。
刘振华站在梯子上，帮着挂装饰用的小灯笼，还有红纸做的红包。
红包都是顾织雾用颜料自己画的。
有抱着麦穗儿的小猪和小猪模样的门神，还有原本抱大鲤鱼的年画娃娃，也被她改成了抱着小猪猪的样子。
“织雾姐，店里还有多的红包，我能不能拿几个回去啊？”王卫红在旁边贴福字。
元旦一到，年味就开始浓起来。
今天大门一开，就有人进来看了。
织雾面包在永和路，甚至是京城都打出了不小的名气。
尤其是在永和路附近。
毕竟，不是谁家的店都有那个“荣幸”被人讹诈的。
这还不是说明人家店里生意好？
而且还没被讹诈成功，反倒是讹诈人的自己去蹲监狱了。
这就更说明，人家店里的东西没问题啊！
尽管现在“假冒伪劣”这几个字还没有在这片土地上冒出来。
不管是做食品还是做其他产品的，质量上还是非常过硬的！
但这不能阻止人们向往更好，更有口碑的产品！
顾织雾店里的生意在魏淑芬一家来闹过之后，反倒是更加蒸蒸日上了。
“织雾妹子，你这店里可真漂亮！”隔壁的余彩霞站在门口都不好意思进去了。
她那个卤煮店每天也打扫得干干净净，墙面刷得雪白。
可跟隔壁一比，那真是小巫见大巫了！
“小灯笼你们自己做的，还是买的啊？”余彩霞看着眼馋，她今年也赚了不少了。
卤煮店的生意不错，她还从秦浪那边进了不少货。
秦浪厂子里的衣服在京城的销量很不错。
现在都有人特地打听过来买衣服了。
不夸张的说，那简直是供不应求，余彩霞都在考虑让家里男人把工作卖出去，跟着她一起做生意了。
“小灯笼是买的，这些红包可都是我们老板自己画的！”王卫红自豪不已，不知道的还以为是她画得呢！
“乖乖！真的假的？真漂亮嘿！”余彩霞踮着脚看挂起来的那一串串红包，看着就跟辣椒串串似的，一看就喜庆！
再仔细看上面的图案，余彩霞就更觉得惊艳了。
“我平时也写写画画的，干脆自己闲着没事儿的时候在家画了一些，还能修身养性！”
顾织雾拿着一个印章，在红纸上印着一个个的“福”字。
不过，这些福字都特别小。
一张纸才小孩儿巴掌大小。
“这又是啥？”余彩霞看得惊奇，她从来都不知道，过个年还能这么折腾！
还真别说，顾织雾把店里这么一弄，谁看了都觉得心里欢快。
过年啊！
谁不喜欢！
谁不高兴？
但有一家店能妆点得年味十足，他们就更高兴了！
“我准备了三百套新春大礼包，包装都是专门订做的，特别适合过年走亲戚送礼，还是猪年限量款。”顾织雾挑着眉，把赚钱两个字写满在脸上。
仿佛每摁下一个“福”字，就能赚到一个新春大礼包的钱！
“礼包里的产品，单独买的话，大概需要十三块六毛三分一整套。但是新春大礼包，我只收九块九！”
余彩霞不知道什么是限量款，也不知道什么大礼包。
但是听了顾织雾说价格，她就想买了！
别说顾织雾还说要精品包装。就是拿几张牛皮纸包一下，余彩霞都觉得这个便宜占得心里舒服！
“妹子，你这脑子怎么长的？”余彩霞忍不住感叹，说完才想起来自己今天过来的正事。
“妹子，你家秦同志什么时候回来？我这有点事想找他问问。”
秦浪？
顾织雾想了想，年底工厂也挺忙的。
秦浪的工厂不仅有自己的品牌，还做代工厂的业务。
只是相比别的服装制衣厂，秦浪的工厂卖自己的品牌服装更多，代工厂的业务要少一点。
“年前肯定是会回来的。很着急的事情吗？着急的话，我领你去打电话给他，电话里说也成的！”
余彩霞摆摆手，见店里也没什么人，凑到顾织雾身边道：“我问问你也成！你这么会做生意，指定比我想得更好！”
顾织雾觉得有趣。
余彩霞在永和路一直都是风风火火的代表，还有老家湘省的人给她起了个辣妹子的外号。
只是不如“余大喇叭”那么出名。
这还是顾织雾第一次从这位辣妹子的脸上看到这么纠结的表情。
“你说，我家再开一个店，怎么样？”余彩霞生怕顾织雾瞧不起自己。
她跟其他人说开店的事情，人家都摆摆手让她再琢磨琢磨。
82年初的“八大王”事情可还没有完全过去呢！
“可以啊！你想开就开啊！只要有计划，也有赚头，为什么不开？”顾织雾纳闷。
余彩霞却苦着脸，一副“你不懂”的样子，小声的说：“我店里不是请了仨人？我准备年后再招俩的，不然店里忙不过来。我家那口子不肯卖掉工作，那我肯定是要再招人的。另外开一家店，我肯定也要招人啊。到时候招来的工人超过了八个，那我不就完蛋了？”
听她这么一说，顾织雾这才想起来。
这几年确实因为招工的问题争论不休。
其中，最引人注意的，还是徽省的“傻瓜子”